15歳でパティシエを志し、18歳で単身渡仏移住し世界トップレベルの
一流店で修行をした
シェフパティシエ「YUTA ogura」が提供する
パリの香りが漂う上品なケーキが特徴的。
フランス同様に焼き菓子やコンフィチュール、パンなど
豊富なラインナップを用意。

味はフランスで感動した味・香り・色彩を再現し、
食材を世界中から輸入する。

■経歴
・16歳でフランスに本店を置く世界トップパティスリー（ルレデセール）の日本店で修行を開始
並行し東京都の他一流店でも指導を受ける
・18歳で単身渡仏移住
・フランス、パリの一流レストランに就職
・同年フランスに本店を置く世界トップパティスリー（ルレデセール）、フランス本店にお声を掛けて頂き勤務
・南仏（南フランス）エクサン・プロヴァンスのパティスリーにて修行を開始、シャトーのワイナリーなどでワインも学ぶ
・企業の商品開発などを請け負う
・2023年、2月株式会社vision Y設立
・2023年、現在Pâtisserie YUTA ogura vision Y 設立
・コンクールなどでの優勝歴もあり
「業界内でもフランスに本部を置くプロ組織にも所属し常に最前線を意識」
・ANTONIN CARÈME　association culturelle　de gastronomie　所属
・Coupe Georges Baptiste　maitreservice　所属
・クラブ　ドゥ　ラ　ガレットデロワ　所属
・東京都洋菓子協会　所属
・Collège Culinaire du Japon　所属
・OREDRE DES CANARDIERS　所属
・内海会　所属
・Sable d'or Chevalier-Sabreurへ昇格認定
・WMCS（World Master Chefs Society）MWMCS上位認定「日本人唯一」
・フランスパリにてBocused'or（世界最高峰の料理コンクール）の
フランス代表コーチの元、マンツーマンレッスンを3週間研修し認定、
パリ、ノルマンディー、ニース、フォンテーヌブローなどの地方でも研修

JAPAN BRAND2024,2025、2026 3年連続東京都代表店認定

イタリアPavoni
フランスrobot coupe
スイスHUG
日本パンジャパントレーディング
などのアンバサダーを叙任

※商品は通常5営業日以内に出荷
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